요리

어묵국

2021-04-17 00:03:35 · 요리

재료

 

어묵(3줌)

대파(2줌)

육수용 멸치(2줌)

조각 다시마(10장)

무(2줌)

양파(2줌)

미향(3숟가락)

국간장(3숟가락)

후추(1/2숟가락)

다진 마늘(1숟가락)

물(1.5L)

 

 


조리순서

 

1. 중불의 가열된 팬에 육수용 멸치를 약 3분간 볶는다.

 

2. 볶아진 육수용 멸치에 물, 조각 다시마, 무를 넣고 강불로 끓인다.

 

3. 불을 끄고 끓여진 육수에서 육수용 멸치, 조각 다시마, 무를 건져낸다.

 

4. 어묵을 적당한 크기로 썬다.

 

5. 어묵을 넣고 강불로 끓인다.

 

6. 어묵 살짝 익었을 때 미향, 국간장, 후추, 다진 마늘을 넣고 강불로 끓인다.

 

7. 대파를 넣고 마무리한다.

 

8. 완성

 

728x90
반응형
BIG

'요리' 카테고리의 다른 글

감자볶음  (0) 2021.04.17
어묵볶음  (0) 2021.04.17
된장찌개  (0) 2021.04.17
멸치볶음  (0) 2021.04.17
뭇국  (0) 2021.04.17

댓글 건

블로그 검색


구글 검색



최근 댓글


방문 통계

누적 방문수

오늘 방문수
어제 방문수

주간 방문 통계

04-25 20:55

반응형

160x600

야근의 요정을 대하는 자세

"이 또한 지나 가리라" - 『미드라시(Midrash)』 의 ‘다윗 왕의 반지’

기쁜 상황도 지나가니 함부로 교만하지 말아야 한다.
슬픈 상황도 지나가니 낙심하지 말아야 한다.
어떠한 상황에도 항상 의연한 태도를 보여야 한다.