요리(11)

2021-04-17 00:06:31

가지볶음

재료 가지(3줌) 양파(2줌) 대파(1줌) 식용유(6숟가락) 양조간장(4숟가락) 다진 마늘(1숟가락) 올리고당(3숟가락) 굴 소스(2숟가락) 참기름(1숟가락) 참깨(2숟가락) 조리순서 1. 돼지 앞다리살을 적당한 크기로 썰어 볼에 준비한다. 2. 양파를 채썰기, 대파는 어슷썰기 하여 준비한다. 3. 양조간장, 다진 마늘, 올리고당, 굴 소스, 참기름, 참깨 섞어 양념을 준비한다. 4. 중불의 가열된 팬에 식용유를 두르고 가지, 양파, 대파를 약 1분간 볶는다. 5. 준비해둔 양념을 넣고 양파가 반투명할 때까지 볶는다. 6. 완성

자세히 보기 >

• 요리

2021-04-17 00:06:15

돼지불고기

재료 돼지 앞다릿살(500g) 양파(2줌) 대파(2줌) 양조간장(6숟가락) 다진 마늘(1숟가락) 후추(1/2숟가락) 설탕(3숟가락) 미향(3숟가락) 참기름(1숟가락) 참깨(3숟가락) 식용유(5숟가락) 조리순서 1. 돼지 앞다리살을 적당한 크기로 썰어 볼에 준비한다. 2. 양파는 채썰기, 대파는 어슷썰기 하여 볼에 담는다. 3. 양조간장, 다진 마늘, 후추, 설탕, 미향, 참기름, 참깨를 넣고 버무려 30분에서 1시간가량 재어둔다. 4. 중불로 가열 후 식용유를 두른다. 5. 재어둔 고기를 넣고 고기가 익을 때까지 볶는다. 6. 완성

자세히 보기 >

• 요리

2021-04-17 00:05:57

카레라이스

재료 고형 카레(4인분) 돼지고기 등심(2줌) 양파(2줌) 감자(2줌) 당근(2줌) 식용유(3숟가락) 후추(1/2숟가락) 물(600ml) 조리순서 1. 돼지고기, 양파, 감자, 당근을 깍둑썰기로 준비한다. 2. 중불로 가열된 팬에 식용유를 두르고 돼지고기에 후추를 뿌려 볶는다. 3. 양파, 감자, 당근을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶는다. 4. 고형 카레와 물을 넣고 강불로 끓인다. 5. 재료들이 바닥에 눌어붙지 않게 잘 저으면서 감자, 당근이 익을 때까지 끓인다. 6. 완성

자세히 보기 >

• 요리

2021-04-17 00:05:27

미역국

재료 불린 미역(2줌) 소고기 국거리(1줌) 다진 마늘(1숟가락) 국간장(2숟가락) 참기름(3숟가락) 후추(1/2숟가락) 소금(1숟가락) 물(1.5L) 조리순서 1. 생미역 및 불린 미역을 먹기 좋은 크기로 준비한다. 2. 중불의 가열된 팬에 참기름을 두른다. 3. 소고기를 넣고 핏기가 살짝 없어질 정도로 볶는다. 4. 준비된 미역에 물기를 짜서 팬에 넣는다. 5. 국물이 잘 우려날 수 있도록 소고기와 함께 볶는다. 6. 볶은 재료들이 모두 잠길 정도로 물을 붓는다. 7. 마늘, 국간장, 후추를 넣고 강불에 끓이며, 소금으로 간을 한다. 8. 완성

자세히 보기 >

• 요리

2021-04-17 00:05:01

오이무침

재료 오이(4줌) 양파(1줌) 식초(2숟가락) 참깨(2숟가락) 다진 마늘(1숟가락) 고춧가루(2숟가락) 고추장(1숟가락) 참기름(1숟가락) 설탕(1숟가락) 소금(1숟가락) 조리순서 1. 오이는 적당한 크기로 썰고 양파는 채 썰기로 준비한다. 2. 식초, 참깨, 다진 마늘, 고춧가루, 고추장, 참기름, 설탕, 소금을 볼에 넣고 양념장을 만든다. 3. 오이, 양파를 볼에 넣고 양념장을 버무린다. 4. 완성

자세히 보기 >

• 요리

2021-04-17 00:04:40

감자볶음

재료 감자(4줌) 당근(1줌) 양파(1줌) 식용유(6숟가락) 다진 마늘(1숟가락) 소금(1숟가락) 후추(1/2숟가락) 참깨(3숟가락) 조리순서 1. 감자, 당근, 양파를 채썰기 하여 준비한다. 2. 소금, 후추, 참깨 섞어 양념을 준비한다. 3. 강불의 끓는 물에 감자를 약 2분간 데친 후 건져낸다. 4. 약불의 가열된 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 당근을 약 30초간 볶는다. 5. 중불에 감자, 양파를 넣고 볶는다. 6. 준비한 양념을 숟가락으로 골고루 뿌리면서 볶는다. 7. 완성

자세히 보기 >

• 요리

2021-04-17 00:04:16

어묵볶음

재료 어묵(2줌) 양파(2줌) 당근(1줌) 식용유(6숟가락) 다진 마늘(1숟가락) 양조간장(3숟가락) 올리고당(3숟가락) 미향(3숟가락) 참기름(2숟가락) 참깨(2숟가락) 후추(1/2숟가락) 조리순서 1. 어묵을 적당한 크기로 썰고 물에 여러 번 헹궈 기름을 씻어낸다. 2. 양파, 당근을 채 썰기로 준비한다. 3. 약불의 가열된 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 약 30초간 볶는다. 4. 당근을 넣고 약 30초간 볶는다. 5. 중불에 어묵, 양파를 넣고 양파가 반투명할 때까지 볶는다. 6. 양조간장, 올리고당, 미향, 참기름, 참깨, 후추를 넣고 섞으며 볶는다. 7. 완성

자세히 보기 >

• 요리

2021-04-17 00:03:56

된장찌개

재료 된장(3숟가락) 두부(1모) 애호박(4줌) 양파(1줌) 대파(1줌) 육수용 멸치(2줌) 조각 다시마(10장) 무(2줌) 다진 마늘(1숟가락) 고춧가루(2숟가락) 물(1.5L) 조리순서 1. 중불의 가열된 팬에 육수용 멸치를 약 3분간 볶는다. 2. 볶아진 육수용 멸치에 물, 조각 다시마, 무를 넣고 강불로 끓인다. 3. 불을 끄고 끓여진 육수에서 육수용 멸치, 조각 다시마, 무를 건져낸다. 4. 된장을 육수에 넣고 덩어리가 없도록 잘 저어준다. 5. 애호박, 양파를 넣고 강불로 끓인다. 6. 애호박이 살짝 익었을 때 두부, 대파, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 강불로 끓인다. 7. 완성

자세히 보기 >

• 요리

2021-04-17 00:03:35

어묵국

재료 어묵(3줌) 대파(2줌) 육수용 멸치(2줌) 조각 다시마(10장) 무(2줌) 양파(2줌) 미향(3숟가락) 국간장(3숟가락) 후추(1/2숟가락) 다진 마늘(1숟가락) 물(1.5L) 조리순서 1. 중불의 가열된 팬에 육수용 멸치를 약 3분간 볶는다. 2. 볶아진 육수용 멸치에 물, 조각 다시마, 무를 넣고 강불로 끓인다. 3. 불을 끄고 끓여진 육수에서 육수용 멸치, 조각 다시마, 무를 건져낸다. 4. 어묵을 적당한 크기로 썬다. 5. 어묵을 넣고 강불로 끓인다. 6. 어묵 살짝 익었을 때 미향, 국간장, 후추, 다진 마늘을 넣고 강불로 끓인다. 7. 대파를 넣고 마무리한다. 8. 완성

자세히 보기 >

• 요리

2021-04-17 00:03:18

멸치볶음

재료 볶음용 멸치(3줌) 식용유(3숟가락) 다진 마늘(2숟가락) 양조간장(3숟가락) 올리고당(3숟가락) 미향(6숟가락) 참기름(2숟가락) 참깨(4숟가락) 조리순서 1. 약불의 가열된 팬에 볶음용 멸치를 약 3분간 볶는다. 2. 볶아진 멸치를 체에 담아서 잔 가루를 털어낸다. 3. 볶는 데 사용한 팬을 키친타월로 닦고 약불로 가열 후 식용유를 두른다. 4. 다진마늘을 넣고 약 30초간 볶는다. 5. 볶아진 멸치를 넣고 약 30초간 볶는다. 6. 양조간장, 올리고당, 미향, 참기름, 참깨를 넣고 섞으며 볶는다. 7. 완성

자세히 보기 >

• 요리

2021-04-17 00:02:59

뭇국

재료 무(2줌) 소고기 국거리(1줌) 대파(1줌) 마늘(1숟가락) 들깻가루(1숟가락) 국간장(2숟가락) 참기름(3숟가락) 후추(1/2숟가락) 소금(1숟가락) 설탕(1/2숟가락) 물(1.5L) 조리순서 1. 무를 적당한 크기로 채썰기 한다. 2. 중불의 가열된 팬에 참기름을 두른다. 3. 소고기를 넣고 핏기가 살짝 없어질 정도로 볶는다. 4. 무를 넣고 소고기와 함께 볶는다. 5. 무가 숨이 죽어 투명해질 때까지 볶는다. 6. 볶은 재료들이 모두 잠길 정도로 물을 붓는다. 7. 국간장을 넣고 강불에 끓인다. 8. 파, 마늘, 들깻가루, 후추, 설탕을 넣고 팔팔 끓인다. 9. 소금으로 간을 하고 마무리한다. 10. 완성

자세히 보기 >

• 요리