미역국

재료

 

불린 미역(2줌)

소고기 국거리(1줌)

다진 마늘(1숟가락)

국간장(2숟가락)

참기름(3숟가락)

후추(1/2숟가락)

소금(1숟가락)

물(1.5L)

 

 

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조리순서

 

1. 생미역 및 불린 미역을 먹기 좋은 크기로 준비한다.

 

2. 중불의 가열된 팬에 참기름을 두른다.

 

3. 소고기를 넣고 핏기가 살짝 없어질 정도로 볶는다.

 

4. 준비된 미역에 물기를 짜서 팬에 넣는다.

 

5. 국물이 잘 우려날 수 있도록 소고기와 함께 볶는다.

 

6. 볶은 재료들이 모두 잠길 정도로 물을 붓는다.

 

7. 마늘, 국간장, 후추를 넣고 강불에 끓이며, 소금으로 간을 한다.

 

8. 완성