돼지불고기

재료

 

돼지 앞다릿살(500g)

양파(2줌)

대파(2줌)

양조간장(6숟가락)

다진 마늘(1숟가락)

후추(1/2숟가락)

설탕(3숟가락)

미향(3숟가락)

참기름(1숟가락)

참깨(3숟가락)

식용유(5숟가락)

 

 

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조리순서

 

1. 돼지 앞다리살을 적당한 크기로 썰어 볼에 준비한다.

 

2. 양파는 채썰기, 대파는 어슷썰기 하여 볼에 담는다.

 

3. 양조간장, 다진 마늘, 후추, 설탕, 미향, 참기름, 참깨를 넣고 버무려 30분에서 1시간가량 재어둔다.

 

4. 중불로 가열 후 식용유를 두른다.

 

5. 재어둔 고기를 넣고 고기가 익을 때까지 볶는다.

 

6. 완성